强化主体责任・筑牢食品安全防线 —— 食品销售环节超市专题培训纪实

【来源：雅安市雨城区人民政府_政务动态】

为进一步强化食品销售环节安全监管，提升超市食品安全管理水平，4月25日，雨城区市场监督管理局联合雅安市市场监督管理局经营科组织开展了食品销售环节超市专题培训。此次培训采用 “理论授课 + 互动答疑 + 实战测试” 三位一体模式，确保培训内容入脑入心、落地见效。

此次共培训13家大中

培训过程中，设置了互动答疑环节。超市从业者就日常经营中遇到的困惑积极提问，例如如何应对复杂的食品标签

为检验培训效果，培训结束后立即组织了理论考核测试。采用闭卷答题

此次培训成效显著，参会人员纷纷表示，通过培训加深了对食品安全法规和操作规范的理解，明确自身的食品安全主体责任，会后将立即对照培训内容开展自查自纠，完善食品安全管理工作。雨城区市场监督管理局也将以此为契机，持续强化对超市的监督管理，定期开展 “回头看” 检查，督促超市将食品安全工作落到实处，切实保障广大消费者 “舌尖上的安全”，营造安全放心的食品消费环境。

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