炒方便面简单又好吃教程（炒方便面的路边摊做法）

炒方便面是一道简单又美味的家常菜，以下是一些炒方便面的神仙做法：

1. 方法一：

材料：方便面1包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋1个，青蒜几根，花生油少许，葱段，姜片

做法：

1）锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。

2）再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽、切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（水不要放太多）。

3）放入面饼和调料包拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。

4）倒入炒好的鸡蛋拌匀。

5）加青蒜关火拌匀即可。

2. 方法二：

材料：方便面一包，胡萝卜适量，圆白菜适量，火腿肠一根，生抽适量，盐，洋葱适量

做法：

1）方便面过水，煮散了就可以了，千万不要一直煮，否则就会发苦。

2）胡萝卜切成丝，圆白菜切成小块，火腿肠切片，洋葱切成丝。

3）锅中热油，加入洋葱炒香，再加入胡萝卜、圆白菜和火腿肠，翻炒均匀。

4）加入煮好的方便面，继续翻炒，加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

以上两种方法都可以制作出美味的炒方便面，根据个人口味可以适当调整材料和调料的用量，例如加入辣椒酱、蒜末等。