蒜蓉粉丝怎么做最香 ？大厨教你做蒜蓉粉丝，做法非常简单，味道好极了

所需食材:娃娃菜，蒜子，小米椒，葱，粉丝，盐，食用油，蚝油，鸡精，白糖，蒸鱼鼓油。

【制作步骤】

第一步:把娃娃菜先用清水清洗干净，然后沥干水分放案板上，用刀把娃娃菜切成六瓣，然后多准备一些蒜子，把蒜子都拍碎然后切成蒜末，切好后放入小碗里，然后再切一点小米椒，把小米椒切成圈，切好放入一个小碟子里，然后把葱清洗干净切成葱花，切好后也放小碟子里备用，然后另外准备一个空碗，碗里放入粉丝再加入适量清水，把粉丝浸泡一下备用。

第二步:锅里放入适量清水，加入一勺盐、一勺食用油，锅里放入刚刚切好的娃娃菜，开大火把娃娃菜煮软，娃娃菜煮软后捞出沥干水分摆放在盘子里备用。

第三步:把浸泡好的粉丝放在娃娃菜上，然后锅里放入适量食用油，开大火把油烧热，油热放入蒜末翻炒炒出香味炒至微黄，然后放入一勺蚝油、放入一勺鸡精、半勺白糖提鲜，然后烧至浓稠后放在粉丝上面，然后蒸锅里放入适量清水，上面放上蒸笼，蒸笼上放上蒜蓉粉丝，然后开大火盖上锅盖蒸十分钟，时间到揭开锅盖拿出蒜蓉粉丝，然后在蒜蓉粉丝上面浇上一勺蒸鱼鼓油，再撒上小米椒，另准备一个锅，锅里放入适量食用油，开大火把油烧热，油烧热后浇在蒜蓉粉丝上面，然后就好了。