小吃制作方法全过程（家庭版自制10道小吃）

在繁忙的生活中，找到既简单又能让孩子们喜爱的小吃食谱，对于任何家庭来说都是一大福音。作为一位家庭妇女，我深知在家自制小吃不仅能保证食品的卫生和安全，还能加深家人之间的感情。以下是我精心挑选的10道简单易做且深受孩子们喜爱的小吃食谱，希望能为每个家庭带来欢乐和便利。

### 1. 自制果冻

果冻是孩子们的最爱，自制更能保证其健康和安全。

#### 准备食材

- 鲜果汁200毫升

- 吉利丁片5克

- 糖适量

#### 制作过程

1. 将吉利丁片用冷水泡软。

2. 鲜果汁加热至微沸，加入泡软的吉利丁片和糖，搅拌至完全溶解。

3. 倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏凝固。

### 2. 芝士玉米饼

芝士玉米饼不仅美味，还富含营养。

#### 准备食材

- 玉米粒100克

- 芝士适量

- 小麦面粉50克

- 鸡蛋1个

- 盐适量

#### 制作过程

1. 玉米粒、芝士、面粉、鸡蛋和盐混合均匀。

2. 热锅涂油，将混合物摊平，小火煎至两面金黄。

### 3. 自制鱼丸

鱼丸是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，自制更加美味。

#### 准备食材

- 新鲜鱼肉200克

- 姜末适量

- 盐适量

- 胡椒粉适量

#### 制作过程

1. 鱼肉剁碎，加入姜末、盐和胡椒粉。

2. 搅拌至粘稠，挤成球状。

3. 水开后，将鱼丸下锅煮熟即可。

### 4. 红薯薄饼

红薯薄饼既可以当做早餐，也可以作为下午茶的美味选择。

#### 准备食材

- 红薯1个

- 小麦面粉100克

- 糖适量

- 水适量

#### 制作过程

1. 红薯蒸熟后压成泥。

2. 混入面粉、糖和适量水，和成面团。

3. 分成小团，擀成薄饼，烤箱中烤至两面微黄。

接下来的几道小吃同样简单易做，且深受孩子们的喜爱，比如自制

### 1. 家庭版鸡蛋仔

**准备食材**：鸡蛋、低筋面粉、牛奶、糖、泡打粉。

**制作过程**：

1. 将鸡蛋、糖打发，加入牛奶混合均匀。

2. 将低筋面粉和泡打粉筛入液体中，搅拌成面糊。

3. 预热鸡蛋仔模具，刷上少量油，倒入面糊，烤制至金黄。

### 2. 自制果冻

**准备食材**：吉利丁片、新鲜水果、糖、水。

**制作过程**：

1. 吉利丁片用冷水泡软。

2. 将水和糖煮沸，加入吉利丁片溶解。

3. 倒入切好的新鲜水果，倒入模具冷藏成型。

### 3. 手工饼干

**准备食材**：黄油、糖粉、低筋面粉、鸡蛋。

**制作过程**：

1. 黄油室温软化后，加糖粉打发。

2. 加入鸡蛋液，拌匀后加入面粉，揉成面团。

3. 面团冷藏后，擀平切形，烤箱预热后烤制至表面微黄。

### 4. 蔬菜薄饼

**准备食材**：面粉、鸡蛋、新鲜蔬菜（如胡萝卜、菠菜）、盐。

**制作过程**：

1. 蔬菜切碎，与面粉、鸡蛋、盐和适量水混合成糊。

2. 平底锅少许油，倒入薄饼糊，小火煎至两面金黄。

### 5. 番茄炒蛋

**准备食材**：鸡蛋、新鲜番茄、盐、糖、葱花。

**制作过程**：

1. 鸡蛋打散，番茄切块。

2. 锅中热油，先炒蛋后盛出。

3. 用同一个锅炒番茄至出汁，加盐、糖调味，最后加入炒好的鸡蛋，撒上葱花。