蒜蓉白菜粉丝做法（蒜蓉粉丝大白菜怎么做？）

材料：大白菜 1棵；粉丝 1小把；大蒜8~10瓣；剁椒 1把；生抽1大勺；清水、油、糖、盐适量

步骤1.

把蒜和辣椒剁碎，把锅烧开，放入油，再把剁好的蒜蓉辣椒倒入炒出香味

步骤2.

再放入生抽一勺，清水、糖、盐适量，大火烧开后就可以把煮好的酱料装碗备用

步骤3.

用凉水泡软粉丝，泡好后捞出放入盘子中铺平

步骤4.

将大白菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个大白菜就被分成了六条，然后将菜放到粉丝上。

步骤5.

将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟